ブロッコリーを小房に分けて3分ほど茹で、冷水に浸してから水気を切っておく。

にんにくを潰してみじん切りにし、オリーブオイルと共にフライパンに入れ弱火にかけ、香りを出す。

ベーコンを5mm幅くらいに切り、炒める。
よく炒めたらブロッコリーも入れ一緒に炒める。

パスタを用意する。
沸騰したお湯に1%の塩を入れ、パスタを表示時間よりも1分短く茹でる。

白ワインを入れ、よく炒めたら小麦粉をまんべんなくふりかけさらに炒める。

小麦粉がダマにならないように3回に分けて牛乳を入れてよく混ぜる。
混ざったらバターとコンソメキューブも入れソースを作る。

茹で上がったパスタをソースによく絡ませる。

盛り付けたら、黒胡椒をふりかけて完成。

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