簡単おいしい☆れんこんのきんぴら
くろごまきなこ☆ @cook_40251666
【人気検索トップ１０入り】感謝です☆
れんこんだけのシンプルなお手軽レシピ！
シャキシャキ食感でお子様にも優しい味です♪
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなメニュー♡
れんこんはお腹の調子を整えてくれるムチンや、ビタミンCなど美肌効果成分がたっぷりなのもうれしい♪
簡単おいしい☆れんこんのきんぴら
【人気検索トップ１０入り】感謝です☆
れんこんだけのシンプルなお手軽レシピ！
シャキシャキ食感でお子様にも優しい味です♪
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなメニュー♡
れんこんはお腹の調子を整えてくれるムチンや、ビタミンCなど美肌効果成分がたっぷりなのもうれしい♪
作り方
- 1
れんこんの皮をピーラーでむき半分に切り、1〜2ミリの薄い半月切りに。
-
- 2
【あく抜き】
切ったそばから酢（分量外/大さじ１）を入れた水に５分さらします。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、水切りしたれんこんを強火で炒めます。
-
- 4
れんこんが透き通ったら◎を入れ水分がなくなるまで炒め、ごまを振り全体を混ぜてできあがり♪
-
- 5
お好みで七味唐辛子を♪
-
- 6
【おまけ】
皮付きで作ってみたら、こんなに黒ずんだ結果に…(･_･;
味は変わりませんが。 -
- 7
2018.3.7
「蓮根のきんぴら」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました。見て頂いた皆様ありがとうございます！ - 8
2018.3.23
話題のレシピに載せて頂きました☆見て頂いた皆様に大感謝です！
コツ・ポイント
酢水につけることで黒ずみを防ぎ、シャキッとした食感に！
５分以上水につけると栄養が逃げてしまうそうなので注意を。
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