薄力粉とアーモンドパウダーは合わせて、ふるっておく。（又は合わせて、泡だて器でグルグルかき混ぜる。）

かぼちゃは、皮と種を取って、レンジで加熱し柔らかくして、温かいうちにマッシュする。

砂糖とバターを加え、よく混ぜる。

卵を入れ、混ぜる。

１の粉類を入れ、よく混ぜ合わせる。

型に生地を流し、１８０℃で４０～４５分焼く。

粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫で半日～冷やす。