○の素材を0.5cm角に切ります。

オリーブオイルを鍋に入れ、潰したニンニクを香りが出るまで炒めます。

○の素材を鍋に入れ、野菜がしんなりするまで炒めます。

トマト缶とコンソメ、水、ローリエを入れます。

アクを取りながら、30分ほど煮ます。

味見をしながら、塩コショウ、はちみつで味を整えて完成です。
※味が薄いときは、少量のコンソメを足してもいいです

お皿に持って、お好みで粉チーズ、乾燥パセリ、オリーブオイルをかけてお召し上がりください。