ヨーグルトバナナのヘルシーチーズケーキ風

菌活部
菌活部 @cook_40103381

超グルテンフリーヘルシーチーズケーキ風。
バナナの甘みが中心あっさりでダイエット中や食後のデザートにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ダイエットコーチの仕事柄ヘルシースイーツ研究しています。ママ友にも大好評!
*参考*
・水切り後のホエイはミックスジュースにして活用した。
・写真の皿サイズ30×16×5で8人分
・豆乳ヨーグルトレシピ3631980

ヨーグルトバナナのヘルシーチーズケーキ風

超グルテンフリーヘルシーチーズケーキ風。
バナナの甘みが中心あっさりでダイエット中や食後のデザートにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ダイエットコーチの仕事柄ヘルシースイーツ研究しています。ママ友にも大好評!
*参考*
・水切り後のホエイはミックスジュースにして活用した。
・写真の皿サイズ30×16×5で8人分
・豆乳ヨーグルトレシピ3631980

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材料

4人分
  1. ヨーグルト1パック(あれば豆乳ヨーグルト) 400g
  2. バナナ大(中なら3本小なら4本) 2本
  3. 砂糖(あればきび等) 30g
  4. 米粉(無ければ小麦粉) 50g
  5. 全卵 2個

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトを作る。
    ザルにキッチンペーパーを敷きヨーヨーグルトのホエイと固形に分ける。約5時間以上冷蔵庫放置。

  2. 2

    水切りヨーグルトと他の材料を全てボールに入れブレンダーやハンドミキサーなでで混ぜる。(ミキサーやフープロでもOK)

  3. 3

    パンウドケーキ型や耐熱皿に入れて
    オーブン180度余熱無しで約30〜40分焼く。

  4. 4

    粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
    (温かいままでも食べれます)

  5. 5

    更に甘みが欲しい時はお好みでハチミツやメープルシロップをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

ダマが無くなるまでしっかり混ぜると滑らかに仕上がります。

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