ゴーヤとゆで卵のソースマヨサラダ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

みんな大好きマヨ卵サラダに中濃ソースの隠し味。このこってりがゴーヤの苦味によく合うの♡ぜひお試しを~♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤにハマり中♡ポテサラにソースが美味しいんだからマヨ卵サラダにもイケるはず〜と思って♪

ゴーヤとゆで卵のソースマヨサラダ

みんな大好きマヨ卵サラダに中濃ソースの隠し味。このこってりがゴーヤの苦味によく合うの♡ぜひお試しを~♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤにハマり中♡ポテサラにソースが美味しいんだからマヨ卵サラダにもイケるはず〜と思って♪

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. ゆで卵 2個
  3. 塩、胡椒 少々
  4. マヨネーズ 大2~3
  5. 中濃ソース 小1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とワタを取り除き薄くスライスする。塩少々加えた(分量外)湯で1分ほど湯がいてザルにあげる

  2. 2

    ゆで卵は大ぶりにカットする

  3. 3

    ①のゴーヤの水気をペーパーなどでしっかり拭い②と合わせたら塩、胡椒、マヨネーズ、ソースを加えよく混ぜ合わせる

  4. 4

    出来上がり♪中濃ソースがいい仕事してます♡

コツ・ポイント

湯がいたゴーヤの水分は必ずペーパーなどでしっかり拭って下さい。ゴーヤ苦手な方は茹でる前に塩揉みするなどしてね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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