白菜と豚挽肉の団子鍋 中華風アレンジ

ミヤカナ
ミヤカナ @cook_40103957

レシピID : 19937884 の中華風アレンジです。

このレシピの生い立ち
レシピID : 19937884 を中華風にしても美味しいだろうなぁと思ったのでやってみました。

白菜と豚挽肉の団子鍋 中華風アレンジ

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材料

4人分
  1. 白菜 1/6個(500g)
  2. 豚挽肉 450g
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆塩 小さじ1/4
  6. 片栗粉 小さじ2
  7. 1/4(50cc)
  8. 団子を揚げるごま 鍋に2cmくらい
  9. 白菜を炒めるごま 大さじ1
  10. 中華だし汁 4カップ(800cc)
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. 醤油 大さじ1
  13. 乾燥春雨 50g
  14. 春雨をもどすお湯 600cc

作り方

  1. 1

    レシピID : 19937884 を、油はごま油、だし汁は中華だしを使用して仕上げる。

  2. 2

    お湯を600cc沸かす。

  3. 3

    乾燥春雨は食べやすいようキッチンばさみ等で半分に切っておく。

  4. 4

    春雨をお湯に入れ、3~4分浸してもどす(使用する春雨の指示通りにもどしてください)。

  5. 5

    春雨をざるにあけて湯切りし、1の入った鍋に入れて全体を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

揚げ油を全部ごま油にするのがもったいなかったら、ごま油とサラダ油等を混ぜて使用してもOKです。

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