秋なすときのこと豚肉のバタポンソテー

∮あ~ちゃん∮
∮あ~ちゃん∮ @cook_40284057

秋を感じられる一品
パパっとすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
秋を感じられるものが食べたくて、エリンギのバター醤油ソテーを参考に作ってみました。

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材料

二人分
  1. 秋なす 1/2本
  2. エリンギ 1本
  3. しめじ 50g
  4. 豚こま肉 150g
  5. バター 20g
  6. ポン酢 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにバターを入れ、秋なす、エリンギ、しめじを炒める。

  2. 2

    秋なすにあらかた火が通ったら、豚こま肉を入れ、火が通るまで炒める。

  3. 3

    ポン酢を加え軽く炒めたら火を止めてお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

バターやポン酢の量はお好みで変えてください。

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