Mousse de chocolate fit
Paso a paso
- 1
Pon las láminas de gelatina a hidratar en un plato hondo con agua fría. Importante que queden cubiertas.
- 2
Ponemos a fuego lento un cazo con la leche desnatada, el queso, el edulcorante (o la miel) y el chocolate. Removemos hasta que estén todos los ingredientes integrados y quede una mezcla homogénea.
- 3
En ese momento, apagamos el fuego y agregamos las láminas de gelatina ya hidratas. Seguimos removiendo para que se integren bien. Dejamos reposar para que baje la temperatura pero removiendo de vez en cuando.
- 4
Por otro lado, hay que hacer las claras de huevo a punto de nieve. Ponemos la mariposa en la Thermomix y añadimos 6 claras de huevo. Remover 6 minutos, vel 3, 5. No abrir ni parar antes ya que esta etapa es fundamental para que la mousse tenga una buena textura.
- 5
Cuando tengamos las claras a punto de nieve, vamos añadiendo la mezcla de chocolate poco a poco e integrando con la mariposa en la Thermomix a una velocidad 2. La mezcla de chocolate tienen que estar a temperatura ambiente o un poco templada, si esta más caliente, metemos al frigorífico un par de minutos. Si echamos el chocolate muy caliente nos cortará las claras a punto de nieve.
- 6
La echamos en vasitos y dejamos reposar en el frigorífico entre 15-20 horas para que obtenga la textura idónea.
- 7
Calorías mousse de chocolate fit 60g de cacao puro en polvo (225 cal con 15,3g Pr) + 250 gr de queso batido 0% (115 cal con 20 gr Pr) + 6 claras de huevo (200 gr más o menos = 100 cal con 22g Pr) + 3 láminas de gelatina (5g más o menos= 18 cal con 4,5g Pr) + 20 gr leche desnatada + 1 cda edulcorante:
460 cal con 62g Pr en 535g =
86 cal con 11,6g Pr en 100 gr
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mousse de chocolate fit
#delantaldorado #recetasfitUna receta saludable, baja en calorías, sin grasas, rica en proteínas e ideal para la recuperación después de un entrenamiento.Para los amantes del chocolate y que quiere hacer dieta o quitárselo, esta es una receta que os puede ayudar!Esta delichocoooooo🍫🤤❤️
-
-
-
-
Mousse de chocolate
Peligro de postre.... mousse de chocolate brutal! Te explico como prepararla con o sin Thermomix o robot similar. Está espectacular de sabor y textura. La foto lo dice todo. Si te gusta el chocolate prepara esta delicia, te va a encantar.
-
-
Mousse de Chocolate
Buenas a todos, hoy os traigo un dulce para los amantes del chocolate, a quién no se le resiste este postre.Los ingredientes son muy básicos y los tenemos en casa, para conseguir un buen mousse de chocolate el truco está en montar bien las claras, estás deben estar a punto de nieve. Eso es lo que hará que tenga consistencia, yo lo adapté a la Monsieur Cuisine Connect, el robot de cocina de Lidl, también podéis adaptarlo a Thermomix.
-
Mousse de chocolate
🔸Mousse fácil de hacer y muy rica.🔸Receta tomada de Cookpad de El Menú de Gemma, adaptada a mi gusto#Azúcar, #blog #elrinconcito, #chocolate, #chocolatenegrosinazúcar, #cremadeleche, #cremadesoja, #huevos, #mousse, #Moussedechocolate, #natamontar, #postres, #postrescaseros, #recetascaseras, #siropedeagave
-
Mousse de chocolate
Aquí os dejo una rica mousse de chocolate con un toque a naranja. Os animo a hacerla porque está deliciosa.
-
-
Mousse de chocolate
La receta la aprendimos de @Lena_T, pero no pudimos evitar hacerle ligeros cambios como añadirle un poquito más de alegría al chocolate, al incorporarle unas escamitas de chile, y cambiar ligeramente los porcentajes de cacao puro..... Ha sido un postre fabuloso, y rápido y sencillo de preparar.
-
Mousse de Chocolate
Un postre francés que se ha hecho universal en todo el mundo. La mousse de chocolate negro es el rey de los postres cuando sale bien. La receta de euroresidentes aporta dos aspectos muy importantes: el tipo de chocolate y la forma cuidadosa de mezclar el chocolate con la espuma.Vídeos: Mousse de Chocolate
-
Mousse de chocolate
Vídeo: https://youtu.be/KaHiZo0104wPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/02/mousse-de-chocolate.html#more
-
Mousse de chocolate
No es que me guste mucho el chocolate, pero a mi padre le encanta, así que hoy he hecho esta delicia. Es uno de los postres más suaves y ligeros que conozco, tiene un sabor delicado y una textura tierna y nada empalagosa. #CumpleAlexa
-
-
-
Mousse de chocolate
Súper postre de locos e hiperfácil para esta nocheReceta original de @petit_fit en Instagram
-
-
Mousse de chocolate
Me olvidaba, le he puesto tiras de acetato dentro de los aros de emplatar.
-
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate con crema de chocolate y galletaMi postre para nochevieja
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios