麻婆スタミナ丼
♡こーちゃんママ♡ @cook_40281194
豆腐を入れれば麻婆豆腐☆
辛味なしのレシピなのでお子様でも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
子供が麻婆豆腐が好きで豆腐入りを作ります♪
夏の食欲が無いときにでもご飯にかければスルスル食べれちゃいます☆冬には生姜を多めに入れてます☆
麻婆スタミナ丼
豆腐を入れれば麻婆豆腐☆
辛味なしのレシピなのでお子様でも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
子供が麻婆豆腐が好きで豆腐入りを作ります♪
夏の食欲が無いときにでもご飯にかければスルスル食べれちゃいます☆冬には生姜を多めに入れてます☆
作り方
- 1
今回の材料&調味料はこちら
プラス
お水(600cc)と水溶き片栗粉 -
- 2
しょうが・ニンニクみじん切り
ニラ切る -
- 3
フライパンに油・ニンニク・しょうがを入れて弱火で香りを出す
※辛味の欲しい方はここで豆板醤をお好みの量で。 -
- 4
香りが出てきたらひき肉を入れ炒め
酒・塩・味塩こしょう・ミソを入れる -
- 5
ニラを入れ軽く炒める
-
- 6
お水を入れ沸騰してきたら
鶏ガラ・オイスターソース・醤油を入れてグツグツさせてもやしを入れる -
- 7
もやしに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付け完成☆
お好みでごま油を少し足らして下さい。
-
コツ・ポイント
甜麺醤(テンメンジャン)が無いのでウチでは赤味噌を使ってます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168278
