鶏つくね(れんこん･豆腐入り)
きよよん♪ @cook_40194223
れんこんのシャキシャキ感が美味しいから、粗めのみじん切りにします（*'‐'*)♪甘めのタレが美味しい～。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの１歳児も食べれるように作りました。
鶏つくね(れんこん･豆腐入り)
れんこんのシャキシャキ感が美味しいから、粗めのみじん切りにします（*'‐'*)♪甘めのタレが美味しい～。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの１歳児も食べれるように作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、れんこんは粗めのみじん切り、しょうがはすり下ろします。
- 2
鶏ミンチに1と、豆腐、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。
- 3
フライパンに油を熱して、中火で片面を焼きます。こんがり焼けたら、裏返して蓋をして、弱火で5分くらい焼きます。
- 4
焼けたら一度お皿に取り出して、フライパンに★の調味料を入れてグツグツしてきたら、つくねを入れます。
- 5
少しトロミがついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豆腐は水切りなしで大丈夫です。
つくねは、お鍋の具、お味噌汁の具にもしたりします。
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その他のレシピ
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