炊飯器でシンプルスポンジケーキ♪
べがままこ @cook_40276866
混ぜるだけで美味しいスポンジケーキが出来上り！
シンプルなので、アレンジ次第でいろんなケーキに変身♪
このレシピの生い立ち
25年前、電力会社の電気講習会で教わったものを自分流にしました。簡単で美味しくて、アレンジもきくので、ずっと作り続けています！
炊飯器でシンプルスポンジケーキ♪
混ぜるだけで美味しいスポンジケーキが出来上り！
シンプルなので、アレンジ次第でいろんなケーキに変身♪
このレシピの生い立ち
25年前、電力会社の電気講習会で教わったものを自分流にしました。簡単で美味しくて、アレンジもきくので、ずっと作り続けています！
作り方
- 1
炊飯器の内釜にサラダ油をしっかり塗っておきます。
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、ボールに卵白入れます。（卵をボールに割りいれ、手で卵黄を取り出すと楽チン）
-
- 3
卵白を固く泡立て、砂糖を入れさらに泡立て、卵黄も加え、さらに泡立てます。
-
- 4
小麦粉をビニール袋に入れ、空気を含ませるように、何度か振り（粉ふるいのふるいの効果あり！）、ボールに入れます。
-
- 5
サラダ油と小麦粉を入れたら、ゴムべらなどで、一生懸命、よく混ぜます。
-
- 6
内釜に流し入れ、炊飯器にセットします。
-
- 7
スイッチを入れ、早炊き60分で完成。途中スイッチが切れるので、入れ直します。時間かかりますが、保温だけでも完成します。
-
- 8
途中スイッチが切れた時に、中身を確認。表面が液状から焼いた感じになり、竹串をさして生地が着かなくなったら完成！
-
- 9
内釜を取りだし、5分位置き、皿に出します。（皿をかぶせて裏返すと出ます）
-
- 10
小麦粉と一緒にシナモン、やレーズンやチョコチップを加えたり、生クリームでデコレーションしても美味しく食べられますよ♪
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたら、しっかり混ぜると決め細かな生地になります。炊飯器によって、時間が違いますが、焼きすぎの心配はないので、失敗知らずです！
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