お店の味 坦々まぜそば
店で食べた坦々まぜそばを家でもできたらなと思い作ったところかなり近い味になりました。
このレシピの生い立ち
同文
作り方
- 1
玉ねぎ、三つ葉を細かく刻みます。お好みでナッツを入れてもいいと思います。
- 2
麺を茹でます。
- 3
挽肉、練りゴマ、醤油、豆板醤、オイスターソース、一味、山椒、少量の生姜をフライパンに入れ温めます。
- 4
全てを皿に入れてお好みで卵をのせて完成です
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コツ・ポイント
練りゴマを少し多めに入れるとゴマ感が強くなって美味しくなると思います
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