根根野菜の甘辛炒め٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ニシコママ @cook_40222709
香ばしい素干し海老の香りと、甘辛な味でご飯が進みますよ～
このレシピの生い立ち
日々のお弁当作りに、蓮根や大根をいろんな形で取り入れたく思い、食欲をそそるメニューを考えました。
根根野菜の甘辛炒め٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
香ばしい素干し海老の香りと、甘辛な味でご飯が進みますよ～
このレシピの生い立ち
日々のお弁当作りに、蓮根や大根をいろんな形で取り入れたく思い、食欲をそそるメニューを考えました。
作り方
- 1
蓮根、大根は5㎜程の厚さに切ります。大きさにもよりますが、四つ割りにしました。
- 2
フライパンに油を入れ、素干し海老、蓮根、大根を入れ炒めます。中火で蓋をして少し焦げ目が付いたら、返してまた炒めます。
- 3
砂糖、酒、味醂、だし醤油、酢を入れて、弱火で蓋をして2.3分煮ます。
- 4
蓋を開け、汁気が無くなるまで、炒めたら出来上がり♡
- 5
お好みで七味唐辛子等、振りかけると大人の味になります。
- 6
フリージア♫さん、ご主人のお弁当に作って下さりありがとうございます！
コツ・ポイント
蓮根、大根、素干し海老を炒めた時、少し焦げ目が付くと、香ばしいです。
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