簡単薄味切り干し大根の煮物(幼児食)

ZUBORA_WM
ZUBORA_WM @cook_40127953

2歳の幼児食に。作り置きしておけば冷蔵で翌日も食べられます。
このレシピの生い立ち
息子仕様のメモとして。

簡単薄味切り干し大根の煮物(幼児食)

2歳の幼児食に。作り置きしておけば冷蔵で翌日も食べられます。
このレシピの生い立ち
息子仕様のメモとして。

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材料

  1. 切り干し大根 15g
  2. 人参 1/2本
  3. 挽肉 50g
  4. 日本酒 小さじ1
  5. かつおだしの素(無塩) 小さじ1/2
  6. みりん 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1
  8. 適量
  9. ひとつまみ
  10. 生姜チューブ 2cm

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水につけて戻します。人参は短冊切りにします。

  2. 2

    大根を洗って硬く絞り小鍋に入れます。人参、肉を入れ、ひたひたに具材が浸かるほどに水を入れます。

  3. 3

    鍋に、生姜、酒、みりん、醤油、塩を入れて弱火でひたすらにコトコト煮ます。水分がなくなるまで煮詰めたら完成。

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いかに時短や作り置きレシピで毎日の幼児食を乗り切るかに力を注ぐ母です。基本薄味。ズボラメニューが主。
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