作り方
- 1
イカの胴からワタと足を引き出し足とワタに分け、足は口の所を切り落とし2本ずつに分けて切る胴は軟骨を取り除き輪切りにする
-
- 2
ワタの端を切り全て絞り出し、★と合わせておく
-
- 3
フライパンに油を引きイカの胴と足を炒め、火が通ったら②と小口切りしたネギを加えて炒める
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コツ・ポイント
新鮮なイカでワタを破らないように取り出して下さい
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ワタの端を切り全て絞り出し、★と合わせておく
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新鮮なイカでワタを破らないように取り出して下さい
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