5分で店の味！簡単！旨トロ！卵中華スープ
つくれぽ800件感謝～！中華料理店の★あの味★再現です！激旨！暖まりたい時サッと出来ます！今晩是非～！子供も大好き～！
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんが、閉店するさいにレシピをいただきました。
5分で店の味！簡単！旨トロ！卵中華スープ
つくれぽ800件感謝～！中華料理店の★あの味★再現です！激旨！暖まりたい時サッと出来ます！今晩是非～！子供も大好き～！
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんが、閉店するさいにレシピをいただきました。
作り方
- 1
《水、中華スープの素》を鍋に入れ、好みの大きさにきったネギなどを入れてから、火にかける。中火。ネギ苦手の方は玉ねぎでも。
- 2
他の具材を入れる時はこのタイミングで！
- 3
他の具材としては
《タマネギ》の薄切りorみじん切り
《キノコ 豆腐 ワカメ》
などがオススメです。 - 4
煮立ったら、《塩、醤油》を入れ、味を見る。
少し濃いめでもOKです。 - 5
★を鍋を丸るく【かき混ぜ】ながら、
もう一方の手で【糸を引く】ように回し入れる。ここ←[ポイント]30秒間混ぜる
- 6
とろみが出るので、弱火にします。
- 7
そこに解きほぐした《玉子》をまた[糸を引く]ように回し入れる。『かき混ぜない』ここ←[ポイント]
-
- 8
【15秒静置】ここ←[ポイント]
それからゆーっくりと，かき混ぜ，ほろりとしたふっくら卵に♪ -
- 9
火を止めて《ごま油、胡椒》を入れ、サッと混ぜてハイ！！出来上がり！！
-
- 10
もし、濃いなーと思ったら、水50cc追加して下さいね。
おいしかったら★つくレポ★お待ちしてま～～す♫
- 11
卵スープの人気検索で★１位を頂きました
感謝感謝ですーー
2018.08.16 -
- 12
キノコを入れても！
-
- 13
姉妹品です ネギ塩スープ
レシピID：21606080 -
- 14
-
- 15
子供もおいしく、サッパリ生ピーマンを5分で！
付け合わせにどうぞ！
レシピID : 18828353 -
- 16
- 17
つくれぽ100人達成！！
感謝、感謝ですー！
[2016.04.03/18:02] - 18
sprsg様のアレンジレシピ
邪道ですが。リピで雑炊にしましたが美味しかったです！家族の朝食に
16.11.21 -
- 19
つくれぽ200人達成！！
感謝です
[2017.02.10]
300人達成！感謝感謝
[2018.0530] - 20
もーり☆☆ 様のアレンジレシピ
舞茸、ワンタンの皮を入れました。とろとろ美味しく出来ました。
-
- 21
2019.12.16
ぽにょたんriri さん
つくれぽ５００件到達～
ありがとうございます＼(^O^)／
コツ・ポイント
ネギを切る、玉子をよく解きほぐす、調味料を揃える、などと、下準備がしてあると5分でできます。
片栗粉と玉子は、くれぐれも『糸を引くように』
鶏ももや、豚肉小角切りを入れても！
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