胸肉で☆我が家のチキン南蛮
aira22 @cook_40282611
胸肉だけどやわらかくて美味！チキン南蛮大好き県民な、我が家のレシピです。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮大好物☆(*^▽^*)
地元のご当地料理？ですが、やっぱり一番は我が家の味！
母から教わったレシピです＾＾
胸肉で☆我が家のチキン南蛮
胸肉だけどやわらかくて美味！チキン南蛮大好き県民な、我が家のレシピです。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮大好物☆(*^▽^*)
地元のご当地料理？ですが、やっぱり一番は我が家の味！
母から教わったレシピです＾＾
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、キッチンペーパーで水気を軽くとって両面に塩こしょうをふる。
-
- 2
ポリ袋の中に小麦粉とお肉をいれてまぶす。
-
- 3
小麦粉をはたき落としながら、お肉を溶いた卵につけていく。
-
- 4
180度の油で適度にひっくり返しながら揚げ、十分に火が通ったら油から上げる。
-
- 5
こんがり！
-
- 6
甘酢ダレに30分～1時間漬けおく。
-
- 7
しっかり味がしみこんだらお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて出来上がり。
-
- 8
甘酢とタルタルソースはこちら☆
【甘酢】
レシピID:20130504
【タルタルソース】
レシピID:20174362 -
コツ・ポイント
・大きめ一口サイズで20個弱出来るかな？
・鶏もも肉でももちろん◎
・たれはしっかり漬け込むと味がしみ込んで美味
・冷めたら軽くラップをかけてチンするとやわらかに＾＾
・鶏肉を切る時開いた牛乳パックを下にすると汚れ物が少なく楽チン！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186920
