かぼちゃ＆鶏肉のガーリックソテー！
かとさんの覚書！ @cook_40280243
かぼちゃの煮物･サラダに飽きたらコレ！
美味しいよ～マジで！(笑)
このレシピの生い立ち
かぼちゃと言えば煮物かサラダ！から脱却したくて～(笑)
かぼちゃ＆鶏肉のガーリックソテー！
かぼちゃの煮物･サラダに飽きたらコレ！
美味しいよ～マジで！(笑)
このレシピの生い立ち
かぼちゃと言えば煮物かサラダ！から脱却したくて～(笑)
作り方
- 1
かぼちゃの皮を削り取り、一口大に切りレンジで4･5分チンする！
鶏肉も一口大に切り、塩コショウ･酒(大１)を揉み込む。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル･ニンニクを入れ中火で熱し、カリッとしたら取り出す。
- 3
フライパンを再び熱し、鶏肉を革目を下に色よく焼く。ひっくり返して酒(大２)を入れフタをして弱火で２分蒸し焼きにする。
-
- 4
③に唐辛子を入れ香りがたったら強火にし、かぼちゃを入れ炒め合わせる。油がなじんだら、ニンニクを戻し塩コショウで味を整える
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- 5
お皿に盛って粉チーズをふって完成～！！
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コツ・ポイント
かぼちゃのチンはあまりやり過ぎないように！
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