ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

材料を炒めるだけですぐ出来ます！
ジャージャー麺だけでなく、色々な食材と合わせて使ってみてくださいね♪

このレシピの生い立ち
以前作った『中華風塩麹肉みそ』(ID:19013729)のレシピをアレンジして、塩麹を使わないで作るレシピを考えました。

ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌

えりこ82☆'s cooksnap of when they made ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌.
ユミちゃん3's cooksnap of when they made ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌.
クックHZ49JS☆'s cooksnap of when they made ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

材料を炒めるだけですぐ出来ます！
ジャージャー麺だけでなく、色々な食材と合わせて使ってみてくださいね♪

このレシピの生い立ち
以前作った『中華風塩麹肉みそ』(ID:19013729)のレシピをアレンジして、塩麹を使わないで作るレシピを考えました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. 豚ミンチ ３００ｇ
  2. 白ねぎ ２０cm位
  3. おろししょうが 小さじ１
  4. ごま油(炒め用) 小さじ１
  5. 味付け
  6. 甜麺醤 大さじ２
  7. 豆板醤 小さじ1/4
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. 酒 大さじ１
  10. 砂糖 小さじ１と1/2
  11. 塩 小さじ1/4
  12. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
  13. 水 大さじ５
  14. 水溶き片栗粉
  15. 片栗粉 小さじ１
  16. 水 小さじ２
  17. 仕上げ用(お好みで)
  18. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してごま油を入れ、豚ミンチ･みじん切りにした白ねぎ･おろししょうがを入れて炒める。

  2. 2

    肉の色が変わってきたら味付けの調味料を加えて混ぜながら炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    ※召し上がる方のお好みに合わせて、ラー油で辛さの調節をしてください。

  4. 4

    ◆肉味噌を使ったレシピ
    『ピリ辛★肉味噌で。ジャージャーうどん』
    （ID:20201459）

  5. 5

    『甜麺醤と豆板醤で旨辛！なすの肉みそ炒め』
    （ID:19899546）

  6. 6

    『ピリ辛★肉味噌で。なすのジャージャー麺風』
    （ID:20285668）

コツ・ポイント

使用する豆板醤の種類やメーカーの違いによって、仕上がりの辛さが変わってきます。
作っている途中で味見をして頂き、豆板醤の分量を調節してください。
また、取り分けてからお好みでラー油を振りかけて、辛さの調節も出来ます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
えりこ82☆'s cooksnap of when they made ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌.
ユミちゃん3's cooksnap of when they made ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌.
クックHZ49JS☆'s cooksnap of when they made ジャージャー麺などに。ピリ辛★肉味噌.

つくれぽ (17)

つくれぽについて
今日つくる
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ご飯が進む！こってり肉巻き玉子
  2. 玉ねぎとトマトの中華風豆腐サラダ
  3. ツナピー焼き
  4. じゃがラザニア
  5. おかんレシピ𓀤𓀣里芋のそぼろ煮 茄子添え
  1. ほったらかし 鮭のホイル焼き
  2. ピリ辛★肉味噌で。ジャージャーうどん
  3. ジバニャン キャラ弁
  4. 【男の料理】激辛！四川風麻婆茄子