糖尿食えのきとニンジンの酢の物
ぱーるりんぐ @cook_40095472
お酢は使ってもノンカロリーシロップか人工甘味料使用でまろやかで食べやすい酢の物に１食30kcal
このレシピの生い立ち
病院の糖尿食レシピです
糖尿食えのきとニンジンの酢の物
お酢は使ってもノンカロリーシロップか人工甘味料使用でまろやかで食べやすい酢の物に１食30kcal
このレシピの生い立ち
病院の糖尿食レシピです
作り方
- 1
ニンジンを計量する
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- 2
えのきを計量する今回はブラウンえのき使用
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- 3
ニンジンをスライサーなどで細切りし鍋に入れて8分くらい茹でてえのきともに柔らかくする
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- 4
今回はノンカロリーシロップを使用しました粉の人工甘味料も使ってみてください
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- 5
茹でたらザルにとってえのきは真ん中で半分に切りしぼり人参とボウルにお酢小さじ1とノンカロシロップ小さじ3分の1であえる
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- 6
器に入れて出来上がり
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コツ・ポイント
ニンジンが茹で上がったらえのきをさっと茹でるようにすると茹ですぎないかもです茹でたらシッカリ水分絞ってあえて下さい
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機内食と病院食、農家の食卓は野菜が多く、食べ過ぎてもお腹に溜まらず、消化が良いです。1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197084
