野菜出汁のキノコキーマカレー

グランジャポン
グランジャポン @cook_40137202

「キノコカレー」の人気検索で☆1位☆になりました！
カレーのスパイスに香味野菜とキノコのうま味が加わりコク深い味に！

このレシピの生い立ち
野菜だけのうまみが凝縮された☆ANETO「野菜カルドスープ」を使ったアレンジレシピとして考案して頂きました。

一晩寝かせるとさらに香味野菜のコク出て美味しくなります！

野菜出汁のキノコキーマカレー

☆食いしんbo☆'s cooksnap of when they made 野菜出汁のキノコキーマカレー.
クック3CEQF9☆'s cooksnap of when they made 野菜出汁のキノコキーマカレー.
いるかとかめ's cooksnap of when they made 野菜出汁のキノコキーマカレー.
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「キノコカレー」の人気検索で☆1位☆になりました！
カレーのスパイスに香味野菜とキノコのうま味が加わりコク深い味に！

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野菜だけのうまみが凝縮された☆ANETO「野菜カルドスープ」を使ったアレンジレシピとして考案して頂きました。

一晩寝かせるとさらに香味野菜のコク出て美味しくなります！
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材料

4人分
  1. ☆ANETO「野菜カルドスープ」 １個（500㎖）
  2. 水 200㎖
  3. カレールー 1/2箱分（約100ｇ）
  4. 玉ねぎ 1個
  5. エリンギ 2本
  6. しめじ 1株
  7. 舞茸 ½株
  8. 生姜(すりおろし) 1片分
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. 塩 小さじ¼
  11. 胡椒 少々
  12. トッピング
  13. 温泉卵 4個
  14. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    今回はANETO100％
    天然「野菜カルドスープ」を使います。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。エリンギ、しめじ、舞茸は粗みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンを温めてオリーブオイルをひき、玉ねぎを中火で５分炒めてしんなりさせる。

  4. 4

    エリンギ、しめじ、舞茸、生姜（すりおろし）、塩、胡椒を加えて中火で２分炒める。

  5. 5

    ☆ANETO100％天然「野菜カルド」、水を加えて煮立たせ、中火で5分煮込む。

  6. 6

    火を止めてカレールーを加えて混ぜ溶かし、弱火で混ぜながら3分煮込む。

  7. 7

    器に盛り付けて
    温泉卵、ドライパセリをちらす。

    「自家製はちみつナン」レシピID :20198467とご一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

無添加・グルテンフリー☆ANETO「野菜カルドスープ」はこちらをご参照下さい。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/caldo_verduras500/

開封後は冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存できます。
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スペインに特化して、主に食品を輸入販売。楽天紅茶部門第１位はちみつ紅茶、スペインはちみつ「ミエル」、チョコレートドリンク「コラカオ」、グルテンフリーカルドスープ（出汁）「アネト」等。田園都市線あざみ野駅に、グランジャポンオフィスを構え、ショップとサロンを兼ね、お客様にご利用頂いています。http://granjapon.co.jp/
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