ワカメと鮭の酒蒸し☆さっぱりレモンダレ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
蒸した鮭とワカメを爽やかレモンダレでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
魚の苦手な私でも美味しく食べられるレシピを考え中♪
ワカメと鮭の酒蒸し☆さっぱりレモンダレ
蒸した鮭とワカメを爽やかレモンダレでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
魚の苦手な私でも美味しく食べられるレシピを考え中♪
作り方
- 1
フライパンに生ワカメ(食べやすく切る)→鮭(一口大)の順に重ねます。塩少々を振り、酒を入れて蓋をします。
- 2
鮭に火が通るまで加熱します(中火)。途中水分がなくなりそうだったら、焦げ付き防止に水を追加します。
- 3
タレの材料を混ぜておきます。
- 4
お皿に２を盛りつけ、大根おろし(軽く水分を切って)・レモンの皮(黄色い部分のみ)・ネギをトッピングし、タレをかけます。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
蒸す時は途中で様子をみて、水分がなくならないよう注意して下さい。
鮭は皮と骨を取り除いたものを使いました。
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