本格的！スノーボール（大量生産用）
❁wakana❁ @cook_40286097
サクッホロッの食感で食べた時のバターとアーモンドの鼻に抜ける香りが最高です。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見て分量を変え自分なりの美味しいスノーボールを作りました。
本格的！スノーボール（大量生産用）
サクッホロッの食感で食べた時のバターとアーモンドの鼻に抜ける香りが最高です。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見て分量を変え自分なりの美味しいスノーボールを作りました。
作り方
- 1
《下準備》
・☆の材料を振るっておく
・＊はある程度振るう位で良い
・バターを常温に戻す
・オーブンを180度で予熱 - 2
常温に戻したバターをクリーム状になるまで泡立て器などで混ぜる。
クリーム状のバターに砂糖を3回に分けて入れよく混ぜる。 - 3
振るっておいた☆の粉類を②に入れゴムベラで切り混ぜる。
- 4
粉気がなくなってきたらビニール手袋などをつけ生地全体が１つにまとまるくらいに手で混ぜる。
- 5
１つになった生地をジップロック大に入れ厚さが均一になるように袋いっぱいに生地を伸ばしたら冷蔵庫に入れ40分寝かせる。
- 6
生地を冷蔵庫から出しジップロックをハサミで開けたら、生地を包丁でお好みのサイズに切る。
切り分けた生地を丸める。 - 7
クッキングシートを敷いた鉄板に丸めた生地を並べられるだけ並べる。
180度に予熱したオーブンで10分焼く。 - 8
焼きムラが出ないように鉄板の向きを変え追加で4分焼く。
- 9
焼きあがったら粗熱が取れるまで放置する。
※焼きあがった直後の生地は柔らかいです。 -
- 10
粗熱が取れ人肌位になったらスノーボールに粉砂糖をつける。
つけた後、しばらく放置し完全に冷めたら再度粉砂糖をつける。 -
- 11
〜完成〜
-
コツ・ポイント
粉砂糖を2度付することでしっかり付きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207225
