簡単 鰤のカレーフリッター(幼児食にも)

ZUBORA_WM
ZUBORA_WM @cook_40127953

2歳児の幼児食に。魚を使ったおかずのレパートリーを増やしたくて作りました。衣からほんのりカレーが香ります。
このレシピの生い立ち
余ったカレーを見て考えました…鰤でなくとも白身魚で代用可能だと思います。

簡単 鰤のカレーフリッター(幼児食にも)

2歳児の幼児食に。魚を使ったおかずのレパートリーを増やしたくて作りました。衣からほんのりカレーが香ります。
このレシピの生い立ち
余ったカレーを見て考えました…鰤でなくとも白身魚で代用可能だと思います。

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材料

大人2人と幼児1名
  1. 大さじ1
  2. 残りのカレー(レトルトOK) 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. お好み焼き粉 大さじ3
  5. 大さじ2
  6. 3切れ
  7. 適量

作り方

  1. 1

    卵、子供用に作り残ったカレー(もしくはアンパンマンレトルトカレーなど)、お好み焼き粉、水を混ぜ衣を作ります。

  2. 2

    鰤切り身は綺麗に洗って一口サイズに切り、酒を振りかけておきます。

  3. 3

    油をフライパン全体に薄く引き、鰤を衣にくぐらせて並べ揚げ焼きにします。

  4. 4

    大人は盛り付けた後に塩を適量振りかけて完了。

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いかに時短や作り置きレシピで毎日の幼児食を乗り切るかに力を注ぐ母です。基本薄味。ズボラメニューが主。
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