モロッコいんげんのスープ♪
たなか家 @cook_40039466
大量にいただいたモロッコいんげん消費に♪
このレシピの生い立ち
大量のモロッコインゲンを消費しきらないうちに次のが来たので、スープで大量消費を。
インゲンの鮮やかな緑色がキレイな、美味しいのが出来たので覚書に。
モロッコいんげんのスープ♪
大量にいただいたモロッコいんげん消費に♪
このレシピの生い立ち
大量のモロッコインゲンを消費しきらないうちに次のが来たので、スープで大量消費を。
インゲンの鮮やかな緑色がキレイな、美味しいのが出来たので覚書に。
作り方
- 1
モロッコインゲンと玉ねぎはざく切りにする。鍋にサラダ油をひき、インゲンと玉ねぎを入れて炒め、水を入れて５分ほど煮る。
- 2
①をフードプロセッサで滑らかになるまでガーっとして、鍋に戻して牛乳を加える。鶏ガラスープ、黒胡椒を入れ、温めて味を見る。
- 3
足りなければ塩コショウで味を整えたら、出来上がり♪
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