作り方
- 1
菜の花は根元を1㎝程切り落とし、水を張ったボウルの中でよく洗い、3、4㎝にカットする。
- 2
沸騰したお湯に塩を少々入れ、茎の部分から先に入れて30秒程さっと茹でる。ざるに上げ水気をよく切る。(水にはさらさない)
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- 3
しめじは石づきを取り、アルミホイルに並べて酒を少々ふりトースターで4分位焼きます。(焦げないように注意してね)
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- 4
ボウルに菜の花、しめじ、★の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
＊ここで味見をしてお好みの濃さに調節してください
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- 5
お皿に盛り付け白ごまをふって完成〜♪
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- 6
今回使った菜の花としめじです。
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- 7
2019.2.11
話題のレシピになりました♪
ありがとうございます*ˊᵕˋ♡ -
コツ・ポイント
＊菜の花は茹で過ぎないように。食感が残っている方が美味しいです♪
＊味はお好みで加減してください
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