簡単時短！牛ひき肉とじゃがいもで炒め煮
中国上海☆きい @cook_40248610
フライパン１つで15分ほど。
ひき肉なのですぐに味がしみ込みます。調味料はシンプルに♪
このレシピの生い立ち
オーストラリア在住です。
日本のように薄切り肉がスーパーになく、牛ひき肉が安いので。
素早くささっと作りたいので、調味料はシンプルにしました。
お肉が330gと中途半端な量にしているのは、1kgパックを購入して3回分に分けているためです。
簡単時短！牛ひき肉とじゃがいもで炒め煮
フライパン１つで15分ほど。
ひき肉なのですぐに味がしみ込みます。調味料はシンプルに♪
このレシピの生い立ち
オーストラリア在住です。
日本のように薄切り肉がスーパーになく、牛ひき肉が安いので。
素早くささっと作りたいので、調味料はシンプルにしました。
お肉が330gと中途半端な量にしているのは、1kgパックを購入して3回分に分けているためです。
作り方
- 1
じゃがいもを細切りにしたあと、少し水にさらしておく。
-
- 2
深めのフライパンに油をひき、牛ひき肉をいれて軽く炒める。（強火）
※油はテフロン加工なら小さじ１、鉄なら多めに -
- 3
じゃがいもを入れて、さらに炒める。
-
- 4
お湯をひたひたになるくらい入れ、*印をいれてふたをして煮、時々かき混ぜる。（強火のまま）※水でもよいです
-
- 5
煮汁が少なくなったらできあがり！
-
コツ・ポイント
10分ほどでじゃがいもは食べられる柔らかさになるので、煮汁が残っていてもそこで出来上がりにしてもよいです。
ちなみに、食べきれず残ったものは、翌日レンジで温めるとまろやかな味わいになっています。
お肉の量はお好みでかえて大丈夫です。
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