鶏手羽元のさっぱり甘辛ポン酢煮
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆フライパンひとつで簡単！甘辛いのにお酢でさっぱりしてるので、いくらでも食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
鶏手羽元を購入したので、うちでも好評なお酢で煮込んだおかずにしました！
鶏手羽元のさっぱり甘辛ポン酢煮
話題入り感謝☆フライパンひとつで簡単！甘辛いのにお酢でさっぱりしてるので、いくらでも食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
鶏手羽元を購入したので、うちでも好評なお酢で煮込んだおかずにしました！
作り方
- 1
鶏肉の骨に沿って切り込みを入れておく（※コツ参照）
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- 2
熱したフライパンに鶏肉を入れ、両面焼き色が付くまで焼き付ける
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- 3
2に◎を入れて全体に絡める
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- 4
3に落し蓋をしてフタをし、弱火で10分煮込む（途中上下を返して下さい）
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- 5
フタと落し蓋を外し、たれを全体に絡めながら軽く煮詰める
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- 6
お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
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- 7
冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存し、『作り置き』にしても！（3〜４日）
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- 8
『フライパンで簡単！レモンペッパーチキン』（レシピID : 19592859）
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- 9
2019/04/28話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
※鶏肉に切り込みを入れておくと火が通りやすく、味も馴染みやすく、食べる時もお肉が骨からほろっと外れて食べやすくなります♪
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お酢の苦手なだんなさまも、これなら大丈夫。お酢の効果でお肉も柔らかく、こっくりした味なのにさっぱりと食べられます。鶏手羽元を鶏もも肉に変えても良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218700
