誰でも簡単★むね肉じゅーしーチキンカツ
おにおにの鬼 @cook_40190260
揚げ物面倒だけど、家でつくる揚げたてほんと美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
酢でお肉を柔らかくするのは知ってたけどマヨネーズでもいけます＼(^o^)／
誰でも簡単★むね肉じゅーしーチキンカツ
揚げ物面倒だけど、家でつくる揚げたてほんと美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
酢でお肉を柔らかくするのは知ってたけどマヨネーズでもいけます＼(^o^)／
作り方
- 1
ボウルに卵をとき、マヨネーズとしっかり混ぜたら小麦粉片栗粉を投入
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- 2
ゴムべらでしっかり混ぜる。
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- 3
むね肉を1.5センチ以内の厚さで一口大？二口大？にそぎ切り、塩ふる
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- 4
1にドボン
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- 5
しっかり絡ませてパン粉を付けて、
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- 6
隠れないくらいの油で揚げるひっくり返す目安は周りがうっすら黄金色になったら。
-
- 7
完成！揚げたてに塩とレモンふると昇天しますよ(/ω＼)
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コツ・ポイント
普通のご家庭なら半量で良いと思います。4のあと10分くらい置いておくとよりやわらかです！急いでたらそのままあげても十分やわらかです！
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じゅにじゅに -
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