簡単！風邪予防に。金柑シロップコンポート
簡単にできる金柑のシロップ煮です^_^
金柑は喉風邪にもいいので、ハチミツとお湯で割って飲んでも！お菓子作りにも活用OK
このレシピの生い立ち
金柑のハチミツ煮を作ろうとしたのですが、蜂蜜が足りなかったので急遽シロップ煮にしました笑
簡単！風邪予防に。金柑シロップコンポート
簡単にできる金柑のシロップ煮です^_^
金柑は喉風邪にもいいので、ハチミツとお湯で割って飲んでも！お菓子作りにも活用OK
このレシピの生い立ち
金柑のハチミツ煮を作ろうとしたのですが、蜂蜜が足りなかったので急遽シロップ煮にしました笑
作り方
- 1
金柑はヘタを竹串でとり、よく洗い水をきる。
-
- 2
金柑の皮に縦の切れ込みを6箇所位いれる。
- 3
たっぷりの沸騰した湯で5分位煮て、湯を捨てる。
-
- 4
グラニュー糖、レモン汁を入れて弱めの中火で時々混ぜながら煮る。アクが出るようならすくって捨てる。
-
- 5
約15分くらい煮て火を止める。
-
- 6
熱いうちに煮沸消毒済みの瓶に詰め、上下逆にして冷ます。
-
- 7
◆注意◆もし脱気消毒するのであれば、瓶に詰め過ぎないで余裕を持たせて下さい。（脱気消毒については割愛します）
-
- 8
★完成★
火傷に気をつけてくださいね。
ヨーグルトにかけたり、お湯割りにしても良いです^_^ -
- 9
金柑をスライスしてもっと煮込めばジャムになります♫その場合は工程の2、3は抜かしてくださいね。
- 10
★おまけのレシピ★ 雑誌に参考レシピとして掲載されたレシピです。良かったら♪
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- 11
こちらもお菓子作りに重宝するレシピとなっております。
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- 13
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コツ・ポイント
瓶を消毒しておくこと。
その際、熱湯なので火傷に注意して下さい。
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