エゾシカプルコギネギごま風味
北海道 @Pref_Hokkaido
毎月第4火曜日はシカの日！エゾシカ肉を使ったプルコギです。
このレシピの生い立ち
北海道環境生活部エゾシカ対策課が、エゾシカ肉を多くの方に食べてもらえるよう作成した「おうちでエゾシカ料理レシピ」よりの一品です。
毎月第四火曜日はシカの日（４[シ]＋火［カ］＝シカ）
鉄分豊富でカロリー抑えめなエゾシカ肉を食べましょう！
エゾシカプルコギネギごま風味
毎月第4火曜日はシカの日！エゾシカ肉を使ったプルコギです。
このレシピの生い立ち
北海道環境生活部エゾシカ対策課が、エゾシカ肉を多くの方に食べてもらえるよう作成した「おうちでエゾシカ料理レシピ」よりの一品です。
毎月第四火曜日はシカの日（４[シ]＋火［カ］＝シカ）
鉄分豊富でカロリー抑えめなエゾシカ肉を食べましょう！
作り方
- 1
長ねぎは斜め切りに、人参は短冊切りにする。ピーマンとパプリカは千切りにする。
- 2
ボウルにエゾシカ肉とAを入れてもみ込み、10分ほど置く。
- 3
フライパンに１を敷いて２をのせ、フタをして中火で3～4分焼く。その際、鍋肌に肉が付かないようにする。
- 4
フタを取り、混ぜながら肉に火が通るまで炒める。
コツ・ポイント
火をつける前のフライパンに野菜を敷いてから肉をのせると良いです。いきなり熱いフライパンに肉を入れると縮んで固くなってしまうので注意。
似たレシピ
-
-
コストコプルコギ肉使用 韓国風肉じゃが コストコプルコギ肉使用 韓国風肉じゃが
あっという間に完成。。ホクホクジャガイモをプルコギ肉が引き立ます。ついつい買ってしまうプルコギ肉の活用方法です！！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221172
