黒コショウの効いた塩レモン鍋♪
柴犬プリン @cook_40048495
黒コショウを効かせた塩レモン鍋です。豚肉や白菜、青梗菜を入れ、〆は、春雨にしました。
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューとして考えました♪
黒コショウの効いた塩レモン鍋♪
黒コショウを効かせた塩レモン鍋です。豚肉や白菜、青梗菜を入れ、〆は、春雨にしました。
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューとして考えました♪
作り方
- 1
塩レモンの実はみじん切りにする。
- 2
白菜とチンゲン菜は適当な大きさに、キャベツはざく切りにする。春雨はたっぷりの水で戻す。
- 3
お鍋に水、顆粒鶏ガラスープの素、１の塩レモンの実、塩レモンの汁を入れて、中火に掛ける。
- 4
３のスープが煮立ったら、２のキャベツと白菜、チンゲン菜の固い部分を入れる。
- 5
野菜の固い部分が柔らかくなったら、豚肉や他の野菜を入れる。最後に、黒コショウを振るい入れる。
- 6
お鍋の〆に、水で戻した春雨と薄切りにした葱を入れて、ひと煮立ちさせる。（春雨ラーメンのようにする。）
コツ・ポイント
春雨は、お鍋の途中で加えるのではなく、最後の〆に春雨ラーメンのようにして頂きます♪
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