大根のしょうゆ漬け

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全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

写真右側のいちょう切りのものです
このレシピの生い立ち
酢が入っているのでさっぱり食べられます。
お弁当にもぴったりです!

大根のしょうゆ漬け

写真右側のいちょう切りのものです
このレシピの生い立ち
酢が入っているのでさっぱり食べられます。
お弁当にもぴったりです!

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材料

  1. 大根 1/3本(12cmくらい)
  2. しょうゆ 90g
  3. ザラメ糖(砂糖) 70g
  4. みりん 20ml
  5. 20ml

作り方

  1. 1

    大根は1cm厚さのいちょう切りにする

  2. 2

    鍋に酢以外の調味料を沸騰させる

  3. 3

    酢と大根をボウルに入れ2で沸騰させた調味料を注ぎ入れる

  4. 4

    粗熱がとれたらジップロック等で保存する

コツ・ポイント

冬に美味しい大根を使いました。

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