レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
スナップえんどうのシャキシャキ感がカリカリの豚肉にあう～♪さっぱりとレモン塩でどうぞ。
冷めても美味しいので、お弁当にも
このレシピの生い立ち
スナップえんどうを美味しく食べる為に考えました。
レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き
スナップえんどうのシャキシャキ感がカリカリの豚肉にあう～♪さっぱりとレモン塩でどうぞ。
冷めても美味しいので、お弁当にも
このレシピの生い立ち
スナップえんどうを美味しく食べる為に考えました。
作り方
- 1
スナップえんどうは、筋を取っておきます。
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- 2
粗びきこしょう、塩、レモン汁を混ぜ合わせておきます。
- 3
①を豚三枚肉で巻き、薄力粉をまぶしておきます。
-
- 4
フライパンにゴマ油を入れ火にかけ、③を並べ豚肉がカリカリになるま中火で焼きます。油はキッチンペーパーで拭きとって下さい。
- 5
④に焼き色がついたら器に盛り、②をかけて完成です。
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コツ・ポイント
・豚肉を焼くと油が出てきますので、キッチンペーパーでしっかり拭きとって下さい。
・薄力粉は、茶漉しに入れふるとまんべんなくつきます。
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