ほうれん草ともやしのサラダ
soreyu229 @cook_40182997
ほうれん草ともやしの組み合わせが絶妙に良いです。
このレシピの生い立ち
ひじきのかわりに海苔やカツオ節を入れたら和風の味になります。
その時は醤油だけの味付けで良いです。
ほうれん草ともやしのサラダ
ほうれん草ともやしの組み合わせが絶妙に良いです。
このレシピの生い立ち
ひじきのかわりに海苔やカツオ節を入れたら和風の味になります。
その時は醤油だけの味付けで良いです。
作り方
- 1
ほうれん草を、茹でって水気がなくなるまで絞ります。
-
- 2
お湯を沸かし、沸騰したらもやしを入れ30秒であげて水気を切りほうれん草と同じく絞ります。
-
- 3
ひじきはお湯で戻し軽くあらいフライパンに入れ
お酒で炒めます。 -
- 4
ハムはカットしておきます。
-
- 5
調味料を合わせておきます。レモン汁大2醤油大2 きび糖小さじ1塩少々
味はここで少し濃いめにするとよいです。 -
- 6
ほうれん草 もやし ひじき ハムを合わせ⑤を入れます。お好みでゴマ油を小さじ1入れても美味しいです。
-
- 7
ごま油を入れてないので、常備菜にもなります。
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コツ・ポイント
ほうれん草ともやしをきつめに絞ってください。
もやしは、茹で過ぎない事 食感がある方が美味しいです。
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