卵白消費 軽〜いチーズケーキ♪量り不要
ふわしゅわー。とっても美味しいチーズケーキ！卵2個分の卵白で30分以内＆簡単♡2020/4/18人気検索1位入り✨
このレシピの生い立ち
プリンを作った時に卵白が卵2個分だけ残ったので、その量にちょうどよく、簡単に活用出来るようにこのレシピを考えました！！
卵白消費 軽〜いチーズケーキ♪量り不要
ふわしゅわー。とっても美味しいチーズケーキ！卵2個分の卵白で30分以内＆簡単♡2020/4/18人気検索1位入り✨
このレシピの生い立ち
プリンを作った時に卵白が卵2個分だけ残ったので、その量にちょうどよく、簡単に活用出来るようにこのレシピを考えました！！
作り方
- 1
まず、クリームチーズをレンジの600wで10秒ほど温めて柔らかくします。
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- 2
オーブンを180度12分に設定しましょう！
- 3
①のクリームチーズをハンドミキサーやヘラなどでクリーム状に軽くなるまで混ぜます。少し混ぜたらすぐにクリーム状になります。
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- 4
次に半量(大さじ１)の砂糖を入れて全体に行き渡るまで混ぜます。
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- 5
薄力粉を加え、もう一度全体に行き渡るように混ぜます。
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- 6
次に牛乳を入れてまた混ぜます。牛乳を混ぜるとトロッとした感じになります。
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- 7
次に、メレンゲを作ります。メレンゲを写真のようになるまで泡だて、砂糖を3回に分けながら泡だてていきます。
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- 8
ツヤがあり泡が均一に、そしてボウルを逆さまにしても落ちてこない位まで泡だてます。
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- 9
できの悪いメレンゲひとすくい⑤に入れ、混ぜます。こうすると少し緩くなり、メレンゲと混ぜやすくなります。
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- 10
出来たメレンゲに⑨を加え、底から何度か持ち上げるように“サックリ”混ぜます。この位→
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- 11
⑩を型に入れます。
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- 12
180度のオーブンで13分焼きます。
- 13
型ごと逆さまにして冷やします。
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- 14
冷えたら →→→ 完成です！(≧∀≦)
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- 15
2020/4/11話題入りしました！ありがとうございます✨
コツ・ポイント
メレンゲをうまく作れるかが成功のコツです！混ぜすぎても分離してしまいます。ハンドミキサーのあとがしっかりと残ってくると出来上がりが近いです。
また、⑩で混ぜすぎてしまうとメレンゲの泡が潰れるので要注意です！
冷やすとしっとりします！
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tokuzow -
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