まさかのレンジ!?麻婆茄子

かっぺキッチン
かっぺキッチン @cook_40062042

まさか!?レンジで!?麻婆茄子がつくれます!!
このレシピの生い立ち
レンジで麻婆茄子がつくれたらなぁっと思って♪

まさかのレンジ!?麻婆茄子

まさか!?レンジで!?麻婆茄子がつくれます!!
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材料

3人分
  1. なす(乱切り) 3個
  2. ピーマン 2個
  3. まいたけ 1パック
  4. 挽き肉 200g
  5. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  6. ☆しょうゆ 大1.5
  7. ☆砂糖 大1
  8. ☆酒 小2
  9. ☆テンメンジャン 大1
  10. ☆豆板醤 小1
  11. 鶏ガラスープの素 小1.5
  12. 100ml
  13. 片栗粉 小1
  14. にんにく 大0.5
  15. しょうが 大0.5
  16. 長ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    ☆とにんにく、しょうがを混ぜておく。なすに片栗粉をまぶす

  2. 2

    挽き肉、ピーマン、まいたけ、長ネギを混ぜて軽く塩コショウしてレンジ600Wで5分チン。なすも加えて3分チン。

  3. 3

    合わせた☆を加えてレンジ600Wで5分チン。完成!

コツ・ポイント

なすに片栗粉をまぶしておくととろみはつきます!!

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