失敗なし～佃煮風きゅうりのキュ-ちゃん
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スライスしたきゅうりを、調味料で煮つめたら、出来上がり。失敗なしの保存食！
このレシピの生い立ち
友人から頂いたのが美味しかったので、教わりました。
失敗なし～佃煮風きゅうりのキュ-ちゃん
スライスしたきゅうりを、調味料で煮つめたら、出来上がり。失敗なしの保存食！
このレシピの生い立ち
友人から頂いたのが美味しかったので、教わりました。
作り方
- 1
きゅうりを、薄切りする。(あればスライサーで!)
-
- 2
①を軽く塩もみし、重石を5時間ほどおく。
-
- 3
②を水洗いしてから、紙ナプキンなどでしぼって、水気を切る。
-
- 4
鍋に、分量の調味料を煮立て、③のきゅうりを入れて汁がなくなるまで煮詰める。
-
- 5
冷めたら、塩昆布を入れて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
味付けは、お好みで！
冷凍保存OK!
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