ふっくら油揚げとほうれん草の卵とじ丼♪
玉田悦子 @cook_40054164
さっと煮て卵でとじれば完成♪
タンパク質と野菜を手軽にとれる優しいお味の丼ものです。
忙しい朝にも是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単朝食を作りたくて考えました。
ふっくら油揚げとほうれん草の卵とじ丼♪
さっと煮て卵でとじれば完成♪
タンパク質と野菜を手軽にとれる優しいお味の丼ものです。
忙しい朝にも是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単朝食を作りたくて考えました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きする。短い方を半分に切り短冊切りにする。
- 2
フライパンにAを入れ中火をつけ、1を加え3分煮る。
- 3
ほうれん草は根元を切り落とし4㎝長さに切りさっと煮る。卵を割りほぐして回し入れ、蓋をして卵がお好みの堅さになるまで煮る。
- 4
どんぶりにごはんをよそい、3をのせる。
コツ・ポイント
冷凍ほうれん草を使うとより手軽です。
大人はお好みで七味をかけてお召し上がりください♪
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