鶏肉をフォークで数箇所に穴を開けてから大きめに切る。だいたい1枚で6等分くらい。

★の材料を鶏肉に揉みこんで半日～1日漬ける。
急いでいる時は20分くらいでもOK！

2まで終えたら油を180度くらいまで温め始める。

油を温めている間に漬け込んだ鶏肉に片栗粉をつけていく。肉全体にまんべんなくしっかりつける。

油が温まったら鶏肉を揚げていく。
この時一度に肉を多く入れると温度が下がってしまうため一度に入れる量は4つくらいにする。

きつね色に揚がったらできあがり。お好みでレモンをかけて召し上がってください。