鶏胸肉チリソース　トリチリ　簡単　

☆三姉妹☆ひろ
☆三姉妹☆ひろ @cook_40238556

鶏胸肉でしっとり！
チリソース炒め

このレシピの生い立ち
エビチリ食べたいけどエビはない。。。
鶏胸肉が冷蔵庫にあったので(^-^)

鶏胸肉チリソース　トリチリ　簡単　

えちみう's cooksnap of when they made 鶏胸肉チリソース　トリチリ　簡単　.
まろんクン's cooksnap of when they made 鶏胸肉チリソース　トリチリ　簡単　.
まさはるまま's cooksnap of when they made 鶏胸肉チリソース　トリチリ　簡単　.
☆三姉妹☆ひろ
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鶏胸肉でしっとり！
チリソース炒め

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エビチリ食べたいけどエビはない。。。
鶏胸肉が冷蔵庫にあったので(^-^)
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材料

二人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 250g
  2. 砂糖 小さじ2
  3. しお 少々
  4. こしょう 少々
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 長ネギ 5cm
  7. 玉ねぎ 1/2
  8. 生姜 2cm
  9. にんにくﾁｭｰﾌﾞ 2cm
  10. 豆板醤 小さじ1/2
  11. ☆ケチャップ 大さじ2
  12. ☆砂糖 小さじ2
  13. ☆はちみつ 小さじ1
  14. ☆酒 大さじ1
  15. ☆みりん 大さじ1
  16. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  17. ☆塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにし
    砂糖を両面にまぶす
    冷蔵庫へ

  2. 2

    長ネギ、玉ねぎ荒みじん切り
    にする

  3. 3

    ☆を混ぜておく

  4. 4

    鶏胸肉の両面に
    塩、こしょうをして、
    片栗粉をまぶす

  5. 5

    フライパンにゴマ油、
    にんにく、生姜、豆板醤を入れ
    火をつける。
    コールドスタートなので中火

  6. 6

    香りが出てきたら
    長ネギを入れ
    少し炒めてから
    玉ねぎを入れ炒める
    少し火を弱めて。
    弱めの中火くらい

  7. 7

    フライパンの端に炒めたねぎ達を寄せて
    ゴマ油をたし
    鶏胸肉を両面焼く

  8. 8

    鶏胸肉に8割くらい火が通ったら合わせた調味料を入れ
    煮詰めて
    出来上がり

コツ・ポイント

火加減は弱めの中火くらいで！
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