必見✨ブロッコリーの洗い方
ゆっかたんたん @cook_40269858
ブロッコリーを水だけで洗っていますか？
それだと美味しさ半減、薬も体に入っちゃいます。手前と奥のブロッコリーの違いは？
このレシピの生い立ち
友人に聞きました。私たちが食器洗いに使う洗剤は、野菜用でもあります。よく見ると書いてあります。
必見✨ブロッコリーの洗い方
ブロッコリーを水だけで洗っていますか？
それだと美味しさ半減、薬も体に入っちゃいます。手前と奥のブロッコリーの違いは？
このレシピの生い立ち
友人に聞きました。私たちが食器洗いに使う洗剤は、野菜用でもあります。よく見ると書いてあります。
作り方
- 1
使う分だけ切り分けておく。
全部使うならそのまま丸ごとでOK。 - 2
初めての方は、まずブロッコリーが水を弾くことを確かめましょう。それは花が開きにくくするために薬がかけられているためです。
- 3
ボールに食器・野菜用洗剤をピュッと少し入れて水を張る。
(泡がたてば少量で十分です) - 4
ブロッコリーの花の部分を中心にさらさら〜っと洗剤の入った水の中で動かす。
- 5
すぐに様子が変わるのがわかりますよ！
水を弾いていた緑のところが水に濡れるようになります。そしたらすすぎます。 - 6
流水で30秒以上、ため水なら2回以上変えて、しっかりすすぎましょう。
ブロッコリーの味がしておいしいです♪
お試しあれ♡
コツ・ポイント
洗うと痛みやすいので、洗ったら早めに使うこと
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20267910
