パンプキンバックウィート■カレー風味

デリスメッド
デリスメッド @cook_40127818

カレー風味で癖になるデリサラダ風。T TABLE(ティーテーブル)■TOMOKO考案のそばの実レシピシリーズ

このレシピの生い立ち
余ったものは一口サイズに丸めて小麦粉を付け、溶き卵にくぐらせパン粉をつけてコロッケ風にして食べるも良しです。いろいろなそばの実レシピを開発中です

パンプキンバックウィート■カレー風味

カレー風味で癖になるデリサラダ風。T TABLE(ティーテーブル)■TOMOKO考案のそばの実レシピシリーズ

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余ったものは一口サイズに丸めて小麦粉を付け、溶き卵にくぐらせパン粉をつけてコロッケ風にして食べるも良しです。いろいろなそばの実レシピを開発中です

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材料

  1. そばの実(予め茹でておいたもの) 大匙5
  2. ココナッツバター(予め溶かしておいたもの) 大匙3
  3. かぼちゃ 80g
  4. カレー粉 大匙1
  5. 飾り用乾燥パセリ 適量
  6. オリーブオイル 少量

作り方

  1. 1

    パンプキンはサイコロ型にカットして蒸して柔らかくする。この時皮も一緒に蒸すこと。

  2. 2

    ココナッツバターを入れたボールにパセリ以外のもの全て入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    お皿によそってパセリ・オリーブオイル少量かけて出来上がり。

  4. 4

    そばの実の茹で方はID:19773203ご参照ください。使用しているそばの実は、マクファそばの実

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調整してください。お子様に食べさせるならカレー粉はあまりスパイスが効いたものは避けるとbetter。パンプキン皮ごと使用しますしそばの実・ココナッツバターを使用しているので満腹感も味わいながら尚且つ腸が超快腸になります

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