玉ねぎとにんじんとジャガイモの皮をむいて、一口大切る。
豚のこまぎれ肉も一口大に切る。

炒める。
玉ねぎがしんなりするまで。

厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った具材を炒める。

中火

水を入れ、煮込む。
あくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込む。
(沸騰後約15分)

弱火~中火

ルウを入れる。

ルウを割り入れ溶かす。

火を止める。

煮込む。

再び煮込む。(約10分)

弱火。

とろみがついたら出来上がりです。