ビニール袋にコチュジャン・醤油・みりん・ニンニクを混ぜ、豚肉も入れ手で軽く揉みながら和えて冷蔵庫で数時間寝かせる。

フライパンでごま油を熱し、もやしと①を入れ炒めます。

サンチュとともにお皿に盛り付ける。
サンチュにご飯と一緒に巻いたり、ご飯の上にのせて召し上がってください。