常備菜に☆ししゃも南蛮漬け

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良く使った南蛮漬けは常備菜にもってこい♪
メスのししゃもで漬けます
このレシピの生い立ち
基本の南蛮漬けのレシピです

常備菜に☆ししゃも南蛮漬け

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メスのししゃもで漬けます
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材料

  1. ししゃも 1〜2パック
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 1本
  5. 漬け汁
  6. 水 200cc
  7. 酢 90cc
  8. 砂糖 大3
  9. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで薄くスライスし
    水に晒す

  2. 2

    ピーマンは細千切り
    人参は細千切りにする

  3. 3

    ししゃもはグリルで焼き
    その間に漬け汁をつくる
    調味料を全て小鍋に入れ
    一煮立ちしたら完成

  4. 4

    耐熱容器によく水切りした玉ねぎ、人参、ピーマン、ししゃもを入れ
    熱いうちに漬け汁を入れて完成

コツ・ポイント

熱いうちに漬け込みます
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