鰤のバルサミコ照り焼き
紅のみずりんこ @cook_40146881
洋風ブリ、いかがでしょうか(*^ω^*)
しっかり味なのでお弁当にもぴったり♬
調理自体は10分ぐらいです＼(^^)／！
このレシピの生い立ち
お弁当のメイン以外が洋風で…メイン食材はブリしか冷蔵庫に無く…鰤を洋風にできんかと考えました。tamiさんの本「今日のおべん」に載っているれんこんのバルサミコ炒めが好きで、それを参考にしました(*^^*)
鰤のバルサミコ照り焼き
洋風ブリ、いかがでしょうか(*^ω^*)
しっかり味なのでお弁当にもぴったり♬
調理自体は10分ぐらいです＼(^^)／！
このレシピの生い立ち
お弁当のメイン以外が洋風で…メイン食材はブリしか冷蔵庫に無く…鰤を洋風にできんかと考えました。tamiさんの本「今日のおべん」に載っているれんこんのバルサミコ炒めが好きで、それを参考にしました(*^^*)
作り方
- 1
鰤に塩をふり、10分程おいておく。水分が出てきたら軽く水洗いし、キッチンペーパーで拭き取る。
☆は混ぜておく。 - 2
ぶりは 両面に軽く塩コショウをふり、片栗粉を薄くまぶす。
- 3
多めのオリーブオイルを熱し、中火で両面焼き目が付くまで焼く。
完全に火が通ってなくてOK -
- 4
余分な油を キッチンペーパーで拭き取り、☆を入れ、火を強めにしてタレを絡める。最後に黒コショウを強めにひいて出来上がり♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288243
