大根の皮と葉っぱの混ぜご飯
cherrynbo @cook_40136482
大根を調理するときに余ることが多い皮と葉っぱを有効活用！
このレシピの生い立ち
大根をまるまるもらって、煮物に使わない皮と葉っぱで何か作ろうと思って作りました
大根の皮と葉っぱの混ぜご飯
大根を調理するときに余ることが多い皮と葉っぱを有効活用！
このレシピの生い立ち
大根をまるまるもらって、煮物に使わない皮と葉っぱで何か作ろうと思って作りました
作り方
- 1
大根の皮と葉っぱを細かく切る
- 2
サラダ油をひいたフライパンで炒める
- 3
水とだしの素を加えて煮詰める
- 4
醤油で味付けして、炊けたご飯に混ぜる
コツ・ポイント
少し味が濃い目で仕上げた方がご飯に混ぜたときにちょうど良くなります。
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