こんにゃくの粉で作ったクッキー

トレテスのこんにゃく
トレテスのこんにゃく @cook_40286504

小麦粉、乳製品を使わず、アーモンドプードルとこんにゃくの粉を使って作ったクッキーです。サクサクほろほろの新しい食感です。
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーがあるけれど、クッキーが食べたい。そんな方にオススメなのが、この、こんにゃくの粉を使ったクッキーです。こんにゃくが入ることで、食後の満腹感も。ダイエット中に、一粒食べたい時にも、良さそうです。

こんにゃくの粉で作ったクッキー

小麦粉、乳製品を使わず、アーモンドプードルとこんにゃくの粉を使って作ったクッキーです。サクサクほろほろの新しい食感です。
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーがあるけれど、クッキーが食べたい。そんな方にオススメなのが、この、こんにゃくの粉を使ったクッキーです。こんにゃくが入ることで、食後の満腹感も。ダイエット中に、一粒食べたい時にも、良さそうです。

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材料

  1. おいしく自家製パンが焼ける粉(こんにゃくの粉) 40g
  2. 砂糖 45g
  3. サラダ油 40cc
  4. アーモンドプードル 85g
  5. ベーキングパウダー 2g
  6. レモン 少々

作り方

  1. 1

    材料をすべてひとつのボールに入れよく混ぜます。※生地がまとまりにくかったら、少量の水をいれて調整してください。

  2. 2

    お好みのかたちにし、オーブン(170℃)で約15分焼きます。

コツ・ポイント

「おいしい自家製パンが焼ける粉」は、乾燥糸こんにゃくを粉砕した粉。この粉を混ぜることで、サクサクほろほろのこんにゃくクッキーが出来上がります。根気よくこねても、生地がまとまりにくい場合は、少量の水を入れて、調整してください。

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トレテスのこんにゃく
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ローカロリーで食物繊維たっぷり! ヘルシーでダイエットにもぴったりの『こんにゃく』を使った、美味しいレシピを紹介します。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」、乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」、「トレテスの生こんにゃく麺」、「おいしく自家製パンが焼ける粉」などの、こんにゃく食品の販売、オーガニック食材の輸入販売の会社『トレテス』のページです。トレテスのHP http://tretes.co.jp/
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